Как правильно пить витамины, чтобы не навредить здоровью
Диетолог Соломатина рассказала, как правильно принимать витамины
Какие витамины лучше принимать
Диетолог Елена Соломатина рассказала «Ямал-Медиа», что витамины и их дозировку всегда назначает врач, особенно это касается моновитаминов в большом объеме.
Лучше всего выбирать БАДы известных фирм, которые имеют сертификаты качества, добавила Соломатина. Покупать добавки необходимо в специализированных точках или аптеках, где проверяют необходимую документацию.
Соломатина посоветовала выбирать витамины натурального происхождения. Как правило, их получают путем криогенной сушки: продукт опускают в жидкий азот, охлаждают до минус 196 градусов, в ходе чего выпаривается вся вода. Оставшаяся субстанция практически не теряет витамины, микро- и макроэлементы.
Синтетические витамины должны быть в хелатной форме. Хелаты усваиваются достаточно просто. В противном случае, невзирая на дозу, заявленную на этикетке, степень усвоения будет достаточно низкая.
Елена Соломатина
диетолог
Где содержится больше всего витаминов
Витамины и другие питательные вещества содержатся в пище, но из-за несбалансированного питания, нарушений работы желудочно-кишечного тракта и других причин они не всегда усваиваются в нужном объеме.
- Витамин А (ретинол) содержится в моркови, сладком картофеле, шпинате.
- Витамин В1 (тиамин) есть в цельнозерновых продуктах, хлебе и злаках.
- Витамин В2 (рибофлавин) — в зерновых, бобовых, молочных продуктах.
- Витамин В3 (ниацин) — мясо, рыба, птица, цельнозерновой хлеб, злаки.
- Витамин В5 (пантотеновая кислота) — его источником являются крупы, помидоры, овес, курица, говядина, картофель.
- Витамином В6 богаты субпродукты, соевые продукты, нут, злаки, картофель.
- Витамин В7 (биотин) содержится в мясе, печени, фруктах.
- Витамин В12 есть в рыбе и морепродуктах, мясе, птице, молочке, злаках.
- Витамина С много в красном и зеленом перце, цитрусовых, киви, клубнике, брокколи, помидорах.
- Витамин D содержится в жирной рыбе и рыбьем жире.
- Витамин Е — обогащенные злаки, миндаль, арахис, подсолнечник, растительные масла.
- Витамин К — брюссельская капуста, брокколи, шпинат, капуста.
Как правильно принимать витамины
Главное правило — принимать любые биодобавки по назначению врача в строго определенной дозировке.
В качестве профилактики человек может самостоятельно пропивать только комплексы поливитаминов в осенне-зимний период или при высоких физических и ментальных нагрузках. Витаминные комплексы с небольшими дозировками позволят поддержать организм в стрессовой ситуации, не заработав при этом вредный для здоровья переизбыток витаминов.
Витамины являются коферментами, то есть катализаторами усвоения питательных веществ из еды, отметила Елена Соломатина. Поэтому целесообразно принимать их с пищей в первой половине дня, чтобы компоненты лучше усваивались. Некоторые добавки нужно пить несколько раз в день по инструкции.
Какие витамины пить женщинам
Диетолог Соломатина обратила внимание, что не существует витаминов, которые нужны людям определенного пола или возраста. Полезные вещества в равной степени необходимы всем людям для правильного функционирования организма.
Женщины более склонны к дефициту железа и йода (хотя это не витамины, а микроэлементы). Беременным часто назначают фолиевую кислоту, которая необходима для формирования нервной трубки плода.
Витамин С участвует в формировании соединительной ткани, а витамин А — в обновлении клеток. Для женщин это может быть важнее с эстетической точки зрения, потому как влияет на внешний вид кожи. Еще одним «витамином красоты» называют витамин Е.
Какие витамины пить мужчинам
Для полноценной работы мужского организма важны все витамины. Каждый из них играет свою роль и регулирует обменные процессы, поэтому выделить конкретные «мужские» витамины не получится.
В продаже есть комплекты витаминов, макро- и микроэлементов отдельно для мужчин и для женщин, которые незначительно отличаются по составу и дозировке.
Например, в женских комплексах содержится холин (В4, способствует нормальному метаболизму жиров) и железо, а в мужских — аминокислота аргинин и ликопин (поддерживает здоровье предстательной железы).
Какие витамины пить детям
По мнению Соломатиной, выстроить сбалансированное питание ребенка важнее, чем давать ему витамины.
Прием добавок может потребоваться, когда у ребенка дефицит питания и полезных продуктов, в условиях стресса или высоких нагрузок, смены климата, разгула вирусов.
«Лучше посоветоваться с педиатром. Самому назначать витамины ребенку не стоит — передозировка может быть страшнее дефицита», — сказала диетолог.
Нужно ли сдавать анализы на витамины
Анализы, которые необходимо сдать перед началом приема витаминов, назначает врач. Он опирается на определенные признаки, которыми характеризуются дефициты, хотя эти симптомы очень неспецифические и могут быть сопряжены с другими проблемными ситуациями.
Например, недостаток витамина В12. Он часто бывает у пожилых из-за того, что витамин находится в продуктах животного происхождения, которые не в полной мере усваиваются в старческом возрасте. Нехватка В12 может сопровождаться шаткостью походки, онемениями, головокружениями. Аналогичные неврологические нарушения бывают вызваны недостаточностью мозгового кровообращения, ишемией и другими заболеваниями, не связанными с дефицитом витаминов.
Самые важные и оперативные новости — в нашем телеграм-канале «Ямал-Медиа».