Золотоносные клубни. Что скрывается за скачком цен на картошку — мнение эксперта
Экономист Петрова объяснила рост цен на картошку логистикой и инфляцией
Картошка пошла в рост
По данным Росстата, стоимость картошки еженедельно растет на 6-7 % каждую неделю, с начала года — уже на 50 %. С 4 по 10 июня «второй хлеб» подорожал уже на 8,9 %: средняя цена килограмма заветных клубней составила 47,85 рубля.
Для сравнения: неделей раньше картошка стоила 43,2 рубля за килограмм. Свекла, лук и морковь пока прибавили в цене считаные проценты, но рост тоже ускорился. Зато «сбросили» по паре-тройке рублей огурцы и помидоры — до 118,45 и 196,59 рубля соответственно.
Но все эти цифры — на бумаге. А реальная стоимость овощей в магазинах варьируется, в зависимости от торговой сети и региона. Так, на Ямале килограмм молодой картошки стоит от 72 до 100 рублей за килограмм. Еще дешевле картофель нового урожая в Йошкар-Оле — 50 рублей. Но, например, в Челябинске и Оренбурге цены доходят до 130-140 рублей за кило.
Прошлогодняя картошка, конечно, дешевле. Там, где она еще осталась, ее продают максимум по 30-40 рублей за килограмм. Возможно, именно этим руководствовался Росстат: учитывал при расчете средней цены как старые, так и молодые клубни, с учетом объема продаж тех и других. А это значит, что картошку нового урожая россияне пока берут не очень охотно, и не в последнюю очередь — из-за цены.
Откуда такие цены на картошку в 2024 году
К началу лета в нашей стране обычно заканчиваются запасы предыдущего урожая картофеля, и мы начинаем потреблять импортный, напомнила Светлана Петрова. Сейчас это картофель из Египта. В число основных поставщиков также входят южные страны СНГ и Беларусь.
«Главная проблема в том, что доставка картофеля затруднена, а еще больше сложности добавляет оплата. Из-за разных иностранных санкций мы не можем напрямую платить за картофель, приходится искать обходные пути. Это увеличивает стоимость транспортных расходов и логистики, что и приводит к росту цен на картофель».
Светлана Петрова
предприниматель, кандидат экономических наук
Еще одна причина, по мнению эксперта — инфляция, которая связана с высокой ставкой рефинансирования, установленной Центробанком.
«Аграрии всегда берут кредиты под новый урожай, и теперь они вынуждены делать это по высоким ставкам. Это неизбежно и происходит каждый год. Кроме того, в ЦБ заявили о возможном повышении ставки рефинансирования, что также влияет на цены».
Светлана Петрова
предприниматель, кандидат экономических наук
Старая картошка снова в цене
Снижать цены на прошлогодний картофель тоже пока не выгодно. Здесь играет роль фактор посевного материала, который сейчас в основном импортный, отечественного — всего около 10 %.
«Аграрии беспокоятся о возможном повышении курса иностранной валюты и закладывают это в цену картофеля».
Светлана Петрова
предприниматель, кандидат экономических наук
Эксперт напомнила, что в 2023 году запущен федеральный проект развития овощеводства и картофелеводства. Аграрии могут получить субсидии на строительство и модернизацию овощехранилищ в размере до 25 % от стоимости работ. Но есть условие, которое отсекает большинство сельхозпроизводителей от госпомощи. Субсидии пока выделяют только финансово стабильным предприятиям на проекты с высокой рентабельностью, отметила Светлана Петрова.
Подешевеет ли картошка
Потребители ворчат, но покупают картофель по невиданным ценам — деваться некуда, это основа повседневной кухни. Заменить его чем-то более дешевым сложно, разве что макаронами, которые тоже не дешевеют.
Обвала цен на картошку тоже ожидать не стоит, считает Светлана Петрова. Серьезному снижению помешают высокая процентная ставка и... капризы погоды по всей стране. Заморозки и наводнения сменились ураганами и дождями с градом, поэтому урожай будет меньше прошлогоднего.
«Значительного снижения цен на картофель ожидать не стоит. Новый урожай осенью, возможно, немного их снизит, но на пару рублей, не больше».
Светлана Петрова
предприниматель, кандидат экономических наук
Эксперт также порекомендовала задуматься о выращивании собственного картофеля.
«Речь, конечно, не идет о выживании, как в 90-е годы. Но с точки зрения экологической чистоты фермерских продуктов всегда лучше выращивать свое».
Светлана Петрова
предприниматель, кандидат экономических наук
Ранее мы рассказали, почему в этом году дорожают фрукты и ягоды.
Самые важные и оперативные новости — в нашем телеграм-канале «Ямал-Медиа».