В Петербурге на рождественской ярмарке представили ямальские деликатесы

Северная рыба и оленина нарасхват. В Петербурге открылась традиционная рождественская ярмарка. Ямал на большой трапезе представили два предприятия - рыболовецкая артель «Орион» и «Ямальские олени». Как встретили наш округ петербуржцы, в материале – Евгении Ханбековой.

Ямальцы явно не ожидали, что их павильон будут брать штурмом и не успевают разбирать коробки. Петербуржцы давно знакомы с экологически чистыми продуктами нашего округа, а потому готовы простоять в очереди до часа, чтобы к новогоднему столу добавить арктических лакомств.

Станислав Краснобрыжи – покупатель: «Знаю, да, продукт из оленины. Но я, правда, в Красноярском крае покупаю, когда в командировку езжу. Но сейчас увидел, что продаётся от Ямало-Ненецкого округа и решил тоже купить попробовать. По-другому, конечно, чем свинина, тот же самый балык из свинины, но это – диетическое мясо, всё-таки, полезное».

Распробовав очередной деликатес, горожане возвращаются за новой порцией. Оленина, по-прежнему, – излюбленный продукт.

Валентина Быкова – покупатель: «Каждый год покупаем вашу продукцию, она хорошего качества, нам нравиться. Целенаправленно идём, и рыбу, и мясо покупаем. Тушёнка, у вас, – очень вкусная. Брали вчера и консервы всевозможные».

Ирина Лапупина – представитель мясоперерабатывающего комплекса с. Яр-Сале: «Из оленины, лучше всего покупается, – это сырокопчёная, это – балычки, это – чистое мясо. Эту продукцию люди знают, они её любят и с нетерпением ждут».

Муниципальное предприятие из Яр-Сале – постоянный участник петербургской ярмарки. В этом году привезли ещё разные виды тушёнки из мяса оленя и каш. А вот салехардский рыбзавод – новичок, и они явно не ожидали такого наплыва посетителей. Банки с налимом, сырком и пыжьяном разлетались, как горячие пирожки.

Мария Мамиева – представитель рыболовецкой артели, г. Салехард: «Не успев открыться, уже стояла большая очередь, что было очень приятно. Весь товар расходится. Сегодня - одно хотят, завтра - другое. Было привезено не так много, как оказалось. У нас было семь с лишним тонн. Думаем, сейчас ещё надо дозаказать до 31 числа, потому что спрос - очень хороший».

Попробовать Арктику на вкус приезжают со всех концов Северной столицы и Ленинградской области. Такая возможность есть только раз в год.

Дмитрий Скрозников – покупатель: «Омуль, вот, его нигде, вот так, самому, не попробовать. В море и в реке его, как бы, нет, а вот иногда привозят в Петербург. Попробовал, и это – совершенно чистейший продукт, очень вкусный».

Эта ярмарка в Петербурге – самая большая. За две недели её посещает около миллиона человек. Здесь представлены товары из 12 стран и 17 регионов России. Национальная культура, обычаи разных народов будут сопровождать жителей и гостей Петербурга до 7 января.