Объемы заготовки оленины на Ямале за год выросли на 20%
Более 2900 тонн оленины заготовили на Ямале в 2023 году
За 2023 год ямальские оленеводы сдали местным убойно-перерабатывающим предприятиям 76 тысяч голов оленей.
Крупнейшим мясозаготовителем региона стало МП «Ямальские олени», принявшее 935 тонн мяса. В свою очередь, ООО «Тазовские олени» и мясоперерабатывающий комплекс «Паюта» обработали 600 и 470 тонн оленины соответственно.
За год ямальские производители изготовили из экологически чистого мяса свыше 2400 тонн полуфабрикатов, тушенки, колбас и мясных деликатесов; 326 тонн продукции было поставлено в детские учреждения и больницы округа.
Ранее в департаменте агропромышленного комплекса ЯНАО заявили, что за последние годы северные олени прибавили в весе, а качество мяса улучшилось. Самые важные и оперативные новости — в нашем телеграм-канале «Ямал-Медиа».