Роскачество обнаружило кишечную палочку в 15 марках красной икры
Кишечную палочку не обнаружили, в частности, в ТК «ВкусВилл», «Киржачский консервный завод» и других. В одном из образцов ТК «Золото Сахалина» нашли следы плесени.
Кроме того, в двух образцах икры специалисты обнаружили запрещенный консервант — уротропин. Он может оказывать токсическое воздействие на организм человека. Препарат запретили еще в 2009 году.
Среди других причин несоответствия икры норме выделяют нарушения условий хранения, как заявила замруководителя Роскачества Елена Саратцева. Она советует не покупать икру в интернете, а выбирать ее на полках супермаркетов.
Если в обычном супермаркете потребитель видит, где хранится икра, в отдельном холодильнике при температуре -4С или на общей полке с другими продуктами, где температура выше, то в каких условиях хранится икра на складе, неизвестно
Еленв Саратцева
Замглавы Роскачества
Помимо консервантов и кишечной палочки, специалисты обнаружили следы незаявленных красителей. Они были в четырех образцах — например, в продукции «Киржачский консервный завод».
В октябре цены на красную икру побили исторический максимум. За один килограмм продукции россияне отдавали более пяти тысяч рублей.