Роскачество планирует запустить в РФ аналог ресторанного рейтинга «Мишлен». В Петербурге оценили мастерство ямальских поваров
Роскачество планирует запустить в РФ аналог Мишлен для оценки ресторанов
По его словам, пилотный проект успешно стартовал в Челябинской области. Заведениям предложат самостоятельно оценить качество своей работы и заявить о себе, однако аудиторы будут проверять, насколько заявка соответствует истине. Кроме того, Роскачество предполагает использовать и пользовательский опыт, опираясь на отзывы посетителей точек общепита в Сети.
В Санкт-Петербурге ямальские шеф-повара представили свои наработки экспертам ресторанной индустрии, сумев удивить их традиционными северными блюдами в актуальной трактовке.
Состязание стало завершающим этапом образовательной программы «Акселератор ресторанного бизнеса 2.0». Победителем стал Виталий Искам из Надыма, который представит Ямал на общероссийском конкурсе «Лучший по профессии».
На прошлой неделе туристы на острове Понца в Италии заплатили тысячу евро за пасту с лобстерами.
Самые важные и оперативные новости — в нашем телеграм-канале «Ямал-Медиа».