Тюменские рыбоводы растят уникальную стерлядь
Сейчас рыбное стадо на зимовке.
«Она в течение четырех месяцев будет сидеть на температуре воды +5 градусов. И через 4–5 месяцев мы получим черную икру и, следовательно, малька стерляди. И будем его реализовывать в виде рыбопосадочного материала и в виде товарной рыбы».
Александра Шевелева
заместитель директора аквафермы
Это первый такой опыт. На тюменском рынке растет спрос на малька. Многие хотят развивать рыбный бизнес, но пока мало у кого получается. Этот год стал не самым успешным для компании: объемы реализуемой продукции снизились. Сейчас продают тонну в месяц, в новом году планируют полторы.
«Здесь у нас мальки радужной форели, которых мы отинкубировали буквально две недели назад. Нам их отправили из города Сочи».
Шамиль Магомадов
управляющий аквафермой
Рыба не терпит человеческих ошибок, говорят специалисты. Их на акваферме сейчас не хватает: дефицит кадров пытаются решить, сотрудничая с вузами и организуя экскурсии. Но промышленный туризм пока не помогает закрыть все вакансии.
Рыбоводство — дело дорогое во всех смыслах. Инвестагентство Тюменской области поддержало создателей фермы информационно, помогло в выборе участка для искусственного водоема, где уже этим летом каждый сможет закинуть удочку и поймать свою рыбу.
Смотрите полный выпуск программы «Время Ямала» 13:00 от 14 декабря.