24 декабря 2024, 07:48 (обновлено: 24 декабря 2024, 08:03)
В 2025 году в России вступит в силу ГОСТ на шаурму
Популярный стритфуд шаурма (шаверма, шварма и так далее) с 2025 года получит собственный ГОСТ. Стандарт на лепешку с мясом и овощами закончили разрабатывать буквально накануне, сообщил глава Роскачества Максим Протасов и беседе с ТАСС.
В ближайшее время документ опубликуют и вынесут на обсуждение, а в первой половине 2025 года окончательно утвердят. Протасов добавил, что Роскачество намерено вновь изучить продукт из популярных точек и напомнил, что в апреле 2024 года исследование выявило следы нарушений санитарно-эпидемиологических норм в 27 из 29 представленных образцов.
«Эту категорию в любом случае нужно держать на контроле», — отметил Протасов.
Роскачество озаботилось ГОСТом на шаурму летом 2024 года. Предположительно, стандарт коснется состава блюда, способа и условий приготовления, веса и пропорций ингредиентов.
Самые важные и оперативные новости — в нашем телеграм-канале «Ямал-Медиа».