Черная смородина против цитрусов: врач назвала пять причин есть ягоду
Нутрициолог Белоусова: от смородины нужно отказаться при гастрите
Польза черной смородины
Главное преимущество черной смородины — высокое содержание витамина C. По словам специалиста, в ней его больше, чем в цитрусовых. Также в смородине есть биофлавоноиды — вещества, которые усиливают действие витамина C.
«Смородина полезна для поддержания иммунитета, для поддержания гибкости сосудов, для общего тонуса, то есть везде, где работает витамин C. Нам смородина, конечно же, нужна. Красная и белая смородина этот витамин также содержат, но в меньших количествах, чем черная», — отметила Анна Белоусова.
Смородина может быть полезна при воспалительных процессах, помогает поддерживать работу кишечника и может использоваться как часть рациона в сезон простуд.
Также ягода необходима для людей с низким иммунитетом, при артрите, подагре, атеросклерозе, болезнях печени, гипертонии, ожирении и преддиабете (антоцианы помогают обмену глюкозы).
Факты о смородине и ее влиянии на организм
- Антиоксидантная защита. Благодаря антиоксидантам (включая антоцианы) смородина нейтрализует свободные радикалы, замедляет процессы старения, восстанавливает активность клеток и помогает бороться с хроническими воспалениями.
- Помимо витамина С в смородине есть витамин А, который полезен для зрения.
- В ягоде присутствует витамин Е, который обладает омолаживающим эффектом.
- Витамин Р (рутин) защищает сосуды и повышает их эластичность.
- Витамины группы В поддерживают работу сердечно-сосудистой системы и сосудов головного мозга.
- Кальций укрепляет кости, ногти и зубы.
- Гамма-линоленовая кислота (омега-6) помогает уменьшить симптомы артрита.
Чем полезна черная смородина для женщин
Помогает при лечении инфекций мочевых путей (например, цистита), облегчает симптомы ПМС и климакса, а также помогает уменьшить отеки благодаря улучшению кровотока и лимфодренажа.
Чем полезна смородина для мужчин
Селен, цинк, витамины А и С участвуют в синтезе тестостерона. Витамин С стимулирует выработку дофамина (повышает либидо), а сосудорасширяющее действие ягод способствует улучшению эрекции.
Как есть смородину и кому точно нельзя
- Рекомендуется употреблять до 100 г в день (или до двух чашек) в свежем виде, желательно до 17:00.
- Ягода может раздражать слизистую желудка из-за высокого содержания кислот.
- От свежей смородины лучше отказаться в период обострения гастрита, заболеваний желудка и двенадцатиперстной кишки.
- Также осторожность стоит соблюдать людям со склонностью к диарее, содержащаяся в кожице клетчатка может усилить работу кишечника.
- При тромбозе может спровоцировать отрыв сгустка.
- Не рекомендуется людям с индивидуальной непереносимостью или непереносимостью салицилатов.
Как сохранить полезные свойства смородины
Чтобы сохранить больше витамина C, врач Анна Белоусова рекомендует замораживать ягоды или использовать щадящую термическую обработку. При приготовлении варенья достаточно поварить его всего пять минут.
На Ямале созрела первая морошка. Она богата витамином C и помогает в профилактике простуд и гриппа, а еще содержит каротин, флавоноиды, калий и магний.
Самые важные новости — в канале «Макс» «Ямал-Медиа».