Врач Тен: куличи с дрожжами могут стать испытанием для желудка
Терапевт Тен посоветовала выбирать бездрожжевые куличи для праздничного стола
В частности, она порекомендовала выбирать кулич без дрожжей. Даже на духовном уровне это имеет особый смысл. «В библейской традиции дрожжи часто ассоциируются с «квасным» — символом греха и ветхого мира. Бездрожжевой кулич олицетворяет чистоту, искренность», — объяснила специалист журналистам интернет-издания «Подмосковье сегодня». Такая выпечка способна стать по-настоящему «глубоким духовным жестом», заметила врач.
Дрожжевое тесто вместе с сахаром и маслом часто вызывает неприятные ощущения в желудке, вздутие, изжогу. Бездрожжевые рецепты легче усваиваются организмом. Куличи легко сделать веганскими (взять семена льна вместо яиц), например, или безглютеновыми (с помощью миндальной муки).
Ранее сообщалось, как необычно покрасить яйца к Пасхе в приятный оливковый цвет.
Самые важные и оперативные новости — в нашем телеграм-канале «Ямал-Медиа».