Top.Mail.Ru
Знаменитый шеф из Санкт-Петербурга проведет мастер-класс для школьных поваров ЯНАО | Ямал-Медиа
0°C
Салехард
10 декабря 2021, 10:21

Знаменитый шеф из Санкт-Петербурга проведет мастер-класс для школьных поваров ЯНАО

Задача региона — ввести в регион блюда из местных продуктов.

Ямальские школьные повара начнут готовить блюда «высокой кухни» из северной рыбы. Мастер-класс им даст именитый бренд-шеф Маруся Наумова из Санкт-Петербурга. Ожидается, что гостья приедет в ЯНАО в следующую пятницу.

Площадкой для проведения профессиональной встречи станет лабытнангсий филиал ямальского многопрофильного колледжа. Главная цель пятичасового тренинга — поделиться секретами мастерства по приготовлению блюд из чира. Напомним, введение в рацион питания северного мяса и рыбы — один из приоритетов региона.

Я с удовольствием поучаствую в мастер-классе. У нас очень большой ассортимент блюд из местной продукции — оленины, рыбы. Научимся еще чему-то новому

Лилия Иванченко

Шеф повар школы № 8, г. Салехард

Пелядь и чир. На мастер-классе будут из этой рыбы готовить новые блюда. Их выбрали, потому что они водятся в наших водоемах, и блюда из них будут полезны детям

Любовь Охман

Заместитель директора департамента АПК ЯНАО

Для нас очень важно, чем и как питаются дети в дошкольных и общеобразовательных учебных заведениях. В связи с этим решили пригласить бренд-шефа Марусю из Санкт-Петербурга, чтобы научить наших поваров готовить вкусные и полезные блюда из местной рыбы

Владимир Попов

Исполнительный директор Салехардского Комбината

Смотрите полный выпуск «Время Ямала» 15:00 от 10 декабря.

Читайте нас в

Загрузка...