Как выбрать вкусную черешню и сколько ягод можно съесть за день
Роскачество: у вкусной черешни зеленый хвостик и блестящая кожура
Какая черешня продается в России
В Роскачестве сообщили, что в России в основном продается черешня из Турции, Узбекистана и Азербайджана, а в Восточной Сибири и на Дальнем Востоке особенно распространена ягода из Китая. Оттуда ее привозят практически круглый год.
Российские аграрии тоже выращивают черешню на юге страны: в Краснодарском крае, Ростовской области, Крыму, Дагестане. Однако общий объем российских ягод на рынке не превышает 5-10%.
Владелец крестьянско-фермерского хозяйства Юрий Рыжевский рассказал News.ru, что самая лучшая ягода растет в Мелитополе, Донецке и Херсоне. Это связано с погодными условиями, состоянием почвы, количеством осадков. Правда, сейчас поставки черешни из этих городов затруднены.
Как выбрать вкусную черешню
При покупке летнего лакомства специалисты рекомендуют обращать внимание на внешний вид черешков. После сбора ягоды они высыхают в первую очередь, так что коричневый, а не зеленый цвет черешка может говорить о том, что черешню долго хранили.
Сами ягоды не должны быть помятыми, сморщенными или лопнувшими (через трещины в мякоть могут проникать вредители). Влажную, подгнившую и заплесневевшую черешню покупать нельзя, даже если повреждена только небольшая часть плодов — плесень быстро распространяется.
«По внешнему виду можно определить наличие вредителя — вишневой мухи. Хорошая черешня должна блестеть. Если она не блестит, то это явный признак наличия в черешне вредителя».
Юрий Рыжевский
фермар
Кроме того, тусклая кожура может указывать на то, что ягоды обработали химическими веществами, которые не отмыть водой.
Также стоит обращать внимание на наличие сросшихся плодов. Сами по себе они не опасны, но при сортировке такие ягоды убирают из-за неприглядного внешнего вида. Если в партии попалось довольно много сросшихся плодов, сортировка могла быть небрежной или не проводилась вообще. А значит, в партии могут оказаться ягоды с более серьезными дефектами.
Где покупать черешню
В управлении Роспотребнадзора по Ямало-Ненецкому автономному округу напомнили, что черешню и другие ягоды, овощи и фрукты нужно покупать на специализированных рынках, в магазинах и павильонах, где товары проходят санитарно-ветеринарную экспертизу. Он покупок на стихийных рынках, вдоль дорог и у частных лиц лучше отказаться.
«Употребление такой продукции может привести к причинению вреда жизни и здоровью, возникновению и распространению инфекционных заболеваний», — добавили в ведомстве.
Сколько черешни можно съесть
Черешня содержит массу полезных веществ: витаминов, антиоксидантов, биофлавоноидов. В умеренных количествах она укрепляет ткани и сосуды, налаживает пищеварение, благотворно влияет на нервную систему и метаболизм, восстанавливает баланс железа.
Однако злоупотреблять черешней не стоит. Это может привести к набору веса, вздутию живота, нарушению стула. Оптимальная дневная норма — до 300 граммов ягоды.
Самые важные и оперативные новости — в нашем телеграм-канале «Ямал-Медиа».