Ямальская оленина получила статус органической продукции
Оленина «Паюты» гипоаллергенна, богата белком и полезными микроэлементами. Процесс сертификации включал изучение ареала обитания животных, осмотр производственных цехов, взятие проб и лабораторные исследования. Сертификат подтверждает, что олени пасутся в экологически чистой тундре Ямала, питаются лишайниками, мхами и дикоросами.
МУП «Паюта» стало третьим в России предприятием, получившим сертификат органической продукции для оленины. В прошлом году сертификаты получили еще два ямальских предприятия — совхоз «Байдарацкий» и перерабатывающий комплекс «Тазовский». «Паюта» — лидер по объемам заготовки оленины на Ямале. Предприятие имеет патент на торговый знак и право на географическое указание, подтверждающее, что продукция была произведена на Ямале из уникального сырья.
Получение сертификата открывает новые возможности для продвижения ямальской оленины на российском рынке и за рубежом. Блюда из ямальской оленины уже доступны в ресторанах Москвы, Санкт-Петербурга и других регионов России. В будущем ямальская оленина может стать частью рациона российских космонавтов.
Напомним, продукция предприятия «Паюта» получила одобрение российских космонавтов и может стать частью рациона экипажей МКС.
Самые важные и оперативные новости — в нашем телеграм-канале «Ямал-Медиа».