В гастрономическую экспедицию по Ямалу отправились известные шеф-повара
В состав экспедиции вошли ведущие шеф-повара и фуд-блогеры, которые не только изучили местные традиции, но и создали более 20 новых рецептов, используя свежую ямальскую рыбу, оленину и ягоды. Об этом сообщила пресс-служба губернатора ЯНАО.
Цель проекта — повысить узнаваемость продукции ямальских производителей и вывести ее на российский рынок. В ходе экспедиции шеф-повара посетили местные предприятия (Салехардский комбинат, сельхозкооператив «Приобье» предприятие по переработке мяса «Ямальские олени») и договорились о поставках северной рыбы.
Студенты открывшегося в сентябре поварского отделения Ямальского многопрофильного колледжа получили уникальную возможность поучиться у настоящих звезд кулинарии: в качестве преподавателей на мастер-классе выступили шеф-повара, известные по популярным телешоу Первого канала, ТНТ, НТВ и «Пятницы».
Ранее ведущий тревел-шоу Федерико Арнальди оценил ямальские деликатесы. Съемочная группа программы НТВ о путешествиях и еде «Поедем, поедим!» посетила Ямал.
Самые важные и оперативные новости — в нашем телеграм-канале «Ямал-Медиа».