Ямальцы представили свою продукцию в Москве
Вкусная арктическая рыбка и мясные угощения вызвали настоящий ажиотаж у жителей и гостей столицы. Производители удивили олениной и редким видом жеребятины. Она выводится только в одном поселке России на Крайнем Севере.
Тренд этого года — полезная еда. Для тех, кто следит за здоровьем и фигурой, подойдут чипсы, мармелад и диетический шоколад с водорослями, которые добываются вручную.
Мы добываем водоросли из Белого моря, и они в себе содержат огромное количество микро- и макроэлементов, что ламинария, что фукус. Чипсы — это та же самая ламинария, просто со специями. Мармелад с северными ягодами. В качестве загустителя используется агар. Это тоже водоросль.
Евгений Разин
представитель Архангельского водорослевого комбината
Здесь же был представлен и съедобный стакан. Он 40 минут держит любой напиток. К тому же низкокалорийный перекус из овсяных отрубей. Такой экостакан не размокнет от напитка или даже супа. Можно пить и одновременно есть.
Более двух тысяч компаний представили свои товары на выставке «Продэкспо». Здесь находят потенциальных клиентов и продвигают бренды на новые рынки. На деловой программе большое внимание уделили теме безопасности и экологичности продуктов. Эксперты считают, что Россия может стать крупнейшим в мире производителем органической продукции.
Ставка на развитие тренда с растительной пищей. Огромное количество земель занято сейчас под органическую продукцию, есть большое количество производителей. Мы уже сейчас врываемся в тройку лидеров.
Юлия Михалева
заместитель руководителя «Роскачества»
Большая часть продукции доступна для широкой аудитории, но некоторые поставщики только начинают выходить на широкий рынок.
Смотрите полный выпуск «Время Ямала» 10:00 от 8 февраля.