Хорошего человека должно быть много. В России растет число людей, страдающих от ожирения
В России растет доля взрослых людей с лишним весом. Это влияет на качество жизни и трудоспособность жителей страны. Эксперты уверены, что для изменения этой ситуации необходимо включать механизмы господдержки больных ожирением, пишет «Парламентская газета».
Стресс приносит лишний вес
Ожирение может привести к паре сотен заболеваний, среди которых поражение репродуктивной функции, сахарный диабет, болезни сердца и сосудов. Депутат Госдумы Ирина Филатова отметила, что избыточные килограммы у женщин сказываются и на их возможности рожать. По ее мнению, у трети россиянок детородного возраста уже есть та или иная степень ожирения, четверть таких женщин находятся в стадии предожирения. При этом с 2021 по 2022 год расходы госбюджета на лечение ожирения увеличились в 2,5 раза, уходят десятки миллионов рублей.
«Мы стали мало двигаться и много кушать», — считает депутат Госдумы Римма Утяшева.
Она полагает, что сегодня любой стресс люди привыкли заедать. Обычно сладкими мучными изделиями, которые в России изготавливают из муки высшего сорта в сочетании со сладкими элементами. Это провоцирует выработку гормона инсулина, он в том числе отвечает за накопление жиров. К примеру, в Италии для приготовления пиццы используют только муку первого и второго сорта.
Предупредить многие проблемы можно будет, если законодательно постановить, чтобы школьные булочки делали только из муки второго и первого сорта, а также найти качественные сахарозаменители, считает Римма Утяшева.
Благодаря проекту «Здоровое питание» дети в начальной школе уже стали меньше добавлять сахар в чай, всего количество учеников, потребляющих чай с сахаром, сократилось на 5%. В три раза реже теперь школьники покупают сладости в школе: они выбирают здоровое питание и предпочитают каши. В детских садах и школах откорректировано более 30 тысяч меню в соответствии с принципами здорового питания, рассказала «Ямал-Медиа» председатель Экспертного совета Роскачества по развитию рынка функционального питания, председатель правления Ассоциации производителей и поставщиков функциональных продуктов питания и ингредиентов Виктория Долгих.
Она отметила, что просветительские программы проекта «Здоровое питание» меняют пищевое поведение детей и взрослых. Они транслируются через блогеров, соцсети, телевидение с привлечением известных медийных личностей. Функционирует сайт и мобильное приложение здоровое-питание.рф. Проводятся масштабные фестивали, марафоны, конкурсы. Сейчас 79% россиян ассоциируют благополучие со здоровым питанием — и в этом заслуга государства.
Как возникает привычка переедать
Психология российской семьи построена на том, чтобы как можно больше давать детям сладкого. Его включают в систему поощрения за хорошее поведение, за отличные отметки, покупают на все праздники. К сладкому добавляют высокоуглеводную и высокожирную пиццу, наггетсы, картошку фри, бургеры, сладкие газированные напитки или соки. После детского сада или школы родители покупают домой детям что-то на десерт, чтобы их порадовать. Все это приводит к избыточному количеству жировых клеток, которые формируют разные формы ожирения у детей и подростков, говорит Виктория Долгих.
«Сахар можно отнести к веществам, вызывающим зависимость, подобно наркотическим. Он формирует в мозге нейрохимический каскад с выделением дофамина и других медиаторов удовольствия. В итоге мы уже не можем радоваться просто так, нам обязательно нужно сладкое съесть с чаем, а если нам грустно — мы едим сладкое уже в двойном объеме. После мучаемся угрызениями совести и опять съедаем двойную порцию. Организм перестает самостоятельно вырабатывать гормоны — медиаторы радости и хорошего настроения, и человек пребывает в ловушке, в заложниках сахара».
Виктория Долгих
председатель Экспертного совета Роскачества по развитию рынка функционального питания
Выход из этого замкнутого круга есть. Необходимо запастись терпением на три недели, потому что будет самая настоящая ломка и придется быть в подавленном настроении, пока системы вознаграждения и системы подкрепления в мозге не восстановятся, говорит наша собеседница. В это время можно есть орехи и ягоды, но не более того. Изделия из белого риса и белой муки нужно исключить: по уровню гликемического индекса они не уступают сахару. Сейчас в продаже доступны бурый рис и цельнозерновая мука.
Посмотрев на пищевые привычки через призму мозга, можно понять его механизм и стать более стрессоустойчивым. Есть лучше медленно усвояемые углеводы, цельнозерновые продукты, овощи и орехи, но не более 200–300 граммов в день.
Белки — 1–2 грамма на килограмм массы тела в день, жиры — не более 80 граммов в день. Важны пищевые волокна, с ними можно быть сытым и забыть про сладости. Микробиотное восстановление приведет к изменению пищевых привычек: полезные кишечные бактерии едят клетчатку, а вредные бактерии как раз питаются высокоуглеводной едой. Пищевых волокон нужно съедать 30 граммов в день, причем из разных источников: цельнозернового и ржаного хлеба, капусты, яблок, миндаля, семян, зерен, бобовых. В порошке топинамбура много инсулина, но не в сиропе, советует Виктория Долгих.
Когда организм правильно накормлен и переболел сахарной зависимостью, никакое ожирение и болезни не грозят, уверена Долгих.
Искусственные смеси и ожирение
О профилактике ожирения стоит думать уже с момента рождения, отметила первый замглавы Комитета Госдумы по защите семьи, вопросам отцовства, материнства и детства Татьяна Буцкая.
Она уверена, что проблема с избыточным весом зависит и от способа рождения ребенка. Малыши, которых рожали при помощи кесарева сечения, в два раза чаще страдают ожирением. Это объясняется тем, что у мам, рожающих таким образом, могут быть проблемы со здоровьем, которые способны нарушить обмен веществ в организме малыша. В частности, привести к диабету.
Кроме того, по словам парламентария, на увеличение веса влияет употребление искусственных молочных смесей. Есть данные научных исследований, где говорится о том, что младенцы на искусственном вскармливании в четыре раза чаще страдают ожирением. У белка, который входит в состав белого порошка, другая калорийность. Для того, чтобы его переработать, организм младенца с первых дней жизни вырабатывает больше инсулина. То есть программирует ожирение.
Буцкая сообщила, что в самое ближайшее время по всей стране будут открыты центры материнства и грудного вскармливания на базе кабинетов здорового ребенка при каждой поликлинике, чтобы мамам не приходилось обращаться к сомнительным консультантам по правильному кормлению грудью.
Сахарозаменители могут привести к диабету
В то же время сахарозаменители могут привести к диабету второго типа и в целом повышают риск болезни, заявил врач общей практики Александр Мясников в эфире программы «О самом главном» на канале «Россия 1». По его словам, в сахарозаменителях меньше калорий, чем в натуральном сахаре, но это не делает их менее вредными. Часто они оказываются даже более вредными. Помимо диабета сахарозаменители провоцируют развитие рака.
С его мнением согласна врач — диетолог-нутрициолог клиники Biogena Татьяна Семенова. Она рассказала «Газете.Ru», что разнообразие сахарозаменителей не может являться полноценной альтернативой замене сахара.
«Производители сахарозаменителей утверждают, что заменители сахара помогают людям контролировать свой вес и сократить потребление добавленных сахаров. Однако многие исследования показывают, что искусственные сахарозаменители могут оказывать неожиданное влияние на здоровье кишечника и метаболизм, а также усиливать тягу к еде и резистентность к инсулину, что является предвестником диабета второго типа», — пояснила Татьяна Семенова.
Многие из сахарозаменителей имеют высокий гликемический индекс — например, тростниковый сахар и сироп агавы. Также они могут вызвать вздутие, метеоризм, а мед — аллергию.
Хорошей заменой сахару как десерту служат орехи, нежирные йогурты и сухофрукты. Вместо сахара можно добавлять фрукты, которые содержат натуральные сахара, например бананы, яблоки и инжир, считает Татьяна Семенова.
ВОЗ также советует не использовать заменители сахара при похудении. Исследования показали, что искусственные подсластители не помогают контролировать вес, а некоторые из них вредны для здоровья. Регулярное употребление таких продуктов повышает аппетит. В итоге вес увеличивается, а в организме развивается резистентность к инсулину.
Принципы правильного питания в СССР
В 1930-х годах в нашей стране был создан Институт питания СССР (сегодня это — Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи). Он разработал систему из пятнадцати видов диетических столов. В них учитывались и рассчитывались все нормы питания для каждой возрастной категории. Сейчас эти нормы можно вернуть хотя бы на уровень школьного питания, говорит Ирина Филатова.
По ее словам, ожирение стоит включить в перечень социально значимых заболеваний, таких как сахарный диабет.
Перечень утверждается Правительством РФ. В него входят заболевания, имеющие высокий уровень первичной инвалидности, смертности населения и снижение продолжительности жизни заболевших. В перечень сейчас включены: туберкулез, ВИЧ, гепатит В и С, заболевания, передающиеся половым путем, рак, психические расстройства.
Филатова предложила включить в нацпроект «Продолжительная и активная жизнь», о запуске которого объявил Владимир Путин в 2024 году, норматив индекса массы тела. Если его показатель достиг критически негативного для здоровья лишнего веса, человек должен иметь право на государственную помощь, в том числе на проведение операций по квоте.
Йододефицит — одна из скрытых причин ожирения
Татьяна Буцкая напомнила, что законопроект, предусматривающий приготовление блюд с применением только йодированной соли, уже давно «буксует» в парламенте. Проблема йододефицита, который является причиной серьезных заболеваний эндокринной системы, прежде всего щитовидной железы, связана также с риском появления у человека ожирения.
В ноябре на пленарном заседании палаты регионов с участием министра здравоохранения Михаила Мурашко председатель СФ Валентина Матвиенко поручила сенаторам ускорить подготовку внесения в Госдуму законопроекта об обязательном йодировании соли.
Патология щитовидной железы зарегистрирована у более чем двух миллиардов людей в мире. Ежегодно эта цифра увеличивается. Основная причина роста заболевания связана с большим недостатком йода в организме, пишет информационный портал здравоохранения Липецкой области.
Йод необходим всем живым существам, без него невозможно правильное развитие и функционирование организма. Естественным образом его можно получить из морепродуктов. Однако это не всегда доступно, поэтому эксперты нашли эффективный метод борьбы с эндемическим зобом и другими нарушениями — это употребление йодированной соли.
Но стоит учесть: избыток йода в организме приводит к интоксикации, на фоне чего часто возникает йодиндуцированный тиреотоксикоз. В большей степени ему подвержены пожилые люди с патологиями щитовидки, но встречаются и молодые пациенты до 40.
Поэтому при употреблении йодированной соли необходимо учитывать возрастные и физиологические особенности. Взрослым людям — 150 мкг. Детям, не достигшим годовалого возраста, достаточно давать около 50 мкг. С 2 до 6 лет — 90 мкг. В рацион стоит включать креветки, красную рыбу, икру, кальмаров, крабов, отмечают эксперты.
Пищевая йодированная соль не подходит для использования в горячих блюдах, только в теплых или холодных. При высоких температурах испаряется практически весь микроэлемент. Оставшееся не окажет необходимого влияния. Не годится продукт для консервирования и маринадов.
Отказаться от йодированной соли стоит людям со злокачественными образованиями и тиреотоксикозом щитовидки, а также тем, кто страдает от хронической пиодермии, туберкулеза, нефритов. Употреблять с осторожностью следует при фурункулезе, крапивнице и геморрагическом диатезе.
Почему человек набирает вес и при чем тут эмоции
Человеку свойственно изменять свои эмоции. Кто-то это делает при помощи еды, кто-то — алкоголя. Если люди, которые вообще отказываются принимать пищу, рассказал «Ямал-Медиа» эзотерик Сергей Шмелев.
По его словам, важно уметь контролировать свой мозг. Чтобы научиться бороться с «внутренней рептилией», которая все время просит что-то, нужны физические и психологические упражнения, подчеркивает эксперт. При стрессе вырабатываются гормоны, они дают сигнал мозгу заедать свой стресс.
Если человек не контролирует походы к холодильнику, у него начинаются панические настроения, возникает ненависть к себе и депрессия. Это так называемый «механизм наркомана», когда спасти человека практически невозможно, пока он сам не примет решение.
«Кто-то может пойти в спортзал, кто-то к психологу, к тарологу, к эзотерику. Но самое важное — научиться контролировать свой мозг, заставлять себя делать то или иное действие, пока оно не будет систематизировано и не войдет в привычку. С точки зрения эзотерики проблема ожирения, заедания стресса может выглядеть не лучшим образом. Также на человека могли сделать определенный антиритуал на красоту, например так называемый крадник, который забирает энергию, здоровье, молодость человека, например юной девушки», — говорит наш собеседник.
Кроме того, по его мнению, на красоту могут наводить морок и порчу. В результате у человека начинают появляться какие-то сбои в организме, например прыщи на лице. Девушка перестает нравиться мужчинам. Она начинает заедать этот стресс. Ритуалы могут разниться, но на кого-то они не подействует, потому что есть защита: христианская или поставленная.
«Высшие силы могут не позволить пройти подобному негативному магическому воздействию на красоту или молодость человека, если он того не заслуживает. Важно понимать, что если человек прошел какое-либо обследование у врача, а потом у эзотерика, и он все равно заедает свой стресс, здесь необходимо идти к психологу. Если нет негативного магического воздействия и организм работает без сбоев, человек не может все время хотеть есть. Есть какая-то причина в психосоматике, в его подсознании».
Сергей Шмелев
эзотерик
Кроме того, добавил эзотерик, в дом могут приходить разные люди, в том числе и со злым умыслом. Они могут забрать у хозяина квартиры какую-то вещь или его волосы, чтобы поставить крадник на здоровье. После чего человек на глазах буквально увядает или начинает страдать ожирением. Есть различные сущности, например лярвы, которые склоняют человека к употреблению чего-либо. Поэтому сначала нужно обследоваться у врача, а потом уже идти обследоваться у «духовного доктора», подытожил Сергей Шмелев.
Самые важные и оперативные новости — в нашем телеграм-канале «Ямал-Медиа».