Новый год без отравлений. Как снять симптомы дома, а когда пора бежать к врачу
Проблемные блюда
Обращать внимание стоит на то, чем заправлено кушанье и сколько простояло на столе. Иногда дома или в компании люди провожают старый год, встречают новый, уходят гулять и после возвращения доедают простоявшие несколько часов в тепле салаты. Хотя бывает, что причина недомоганий заключается в голодании.
«Часто люди 31 числа, что называется, экономят место и набрасываются на еду голодными. Потом начинаются неожиданности — например, не справляется поджелудочная, так как не может сразу нужное количество ферментов», — рассказала «Ямал-Медиа» диетолог Елена Соломатина.
Организму сложно разобраться, что именно переваривать. И это, вполне вероятно, приведет к неприятным ощущениям — брожению, метеоризму, каким-то специфическим явлениям. Дополнительную нагрузку дает алкоголь.
С осторожностью следует отнестись к продуктам, содержащим крем — тортам, пирожным и другим, а также морепродуктам и рыбе. Ими тоже довольно просто отравиться.
«Очень тяжела в плане отравления рыба, и вообще морепродукты. Они часто бывают не совсем свежими изначально. Мы все-таки не живем на побережье, и все, что связано с логистикой, тоже оставляет желать лучшего. Продукты очень скоропортящиеся», — сказала пояснила Соломатина.
Бывает и так, что многие продавцы сдерживают реализацию части товаров до Нового года. Делается это, чтобы потом продать их подороже.
«Часто бывает, что просроченный товар выдают в виде нарезки, салатов. А люди торопятся, хватают все подряд, и тут велика вероятность неприятности», — предупредила диетолог.
Домашние меры
Перед Новым годом лучше заранее запастись сорбентами. Они помогут в непредвиденных ситуациях. Самое старое средство — активированный уголь, хотя сейчас есть и более эффективные.
«Если мы понимаем, что трапеза была недавно, нужно их применить. Если давно, то следует сделать промывание», — добавила Соломатина.
Простейший способ сделать раствор для промывания желудка — смешать кипяченую воду с содой и солью. Избавиться от съеденного поможет нажатие на корень языка. Пить при этом необходимо как можно больше. Хорошо применять регидрон. Если нет тошноты, то поможет чай с лимоном.
Срочно к врачу
Самый тревожный симптом — рвота, особенно у детей или пожилых людей. В такой ситуации лучшим выходом станет вызов скорой помощи.
«Часто бывает, что скорая занята. Но на ней есть дежурные, которые могут проконсультировать по симптоматике. <…> Так и коронавирус может проявляться. Кому-то могут быть нужны антибиотики, кто-то обойдется более легкими способами», — сказала Соломатина.
С детьми самолечением заниматься нельзя. У ребенка очень быстро происходит обезвоживание, которое является частой причиной летальных исходов при пищевых отравлениях.
Взрослому тоже следует обратиться за медицинской помощью при сильной рвоте, расстройстве ЖКТ, ознобе и спутанность сознания.
«Если <…> неврологические симптомы проявляются, мушки перед глазами, холодный пот, шаткость походки, предобморочное состояние, то ждать не нужно — вызывайте скорую», — сказала специалист, предупредив о возможных осложнениях со стороны центральной нервной и сердечно-сосудистой систем.
Полный запрет
Категорически нельзя самостоятельно назначать себе антибиотики. Они способны, наоборот, ухудшить ситуацию.
«Это может быть острый панкреатит. <…> Бывают совпадения, когда у человека аппендицит, и время может быть упущено. Или различные обострения со стороны внутренних органов. Поставить самому себе диагноз сложно: симптоматика может быть схожая, похожая на другие заболевания», — подчеркнула Соломатина.
Обострения, заметила она, вполне могут проявиться в новогоднюю ночь. И тот же инфаркт, вполне возможно, проявится болями, которые легко спутать с желудочными. Самолечением лучше не заниматься.
Питание после отравления
Восстановление после отравления будет длительным. В это время обязательно придерживаться диеты, причем очень щадящей. Подойдут блюда из риса, самодельные сухарики из белого хлеба, слизистые бульоны, картофельный суп или пюре.
«Не горячее, не холодное. После отравления, как правило, сильно страдают слизистые, их надо максимально щадить», — подчеркнула диетолог.
Постепенно стоит вводить слабые мясные бульоны, протертое мясо. Питание будет зависеть от того, что именно явилось причиной недомогания.